行业研究 乳制品量价齐升，零食坚果销售额同比降低 特产销售额合计 369.69 亿元，其中，2021 年 6 月淘数据平台的零食、坚果、特产销售额同比下降 17.17%至 48.07 亿元，销量同比上升47.33%至 3.24 亿件，销售均价同比下降 43.78%至 14.82 元/件。2021年 6 月淘系平台头部品牌企业销售额同比下降幅度较大，三只松鼠零食坚果销售额为 2.99 亿元，同比下降 48.72%，环比上升 13.66%；良品铺子、百草味销售额分别为 1.90/2.52 亿元，分别同比下降30.56%/23.77%。就市占率而言，2021 年 6 月淘系平台三只松鼠零食坚果市占率为 6.23%，良品铺子和百草味市占率分别为 3.95%和5.24%。零食品类相对适合于线上销售，品牌壁垒相对较弱，易被新品牌新渠道分流，6 月份淘系平台零食坚果销售额的同比下降，我们认为主要是受到电商分流的影响。 数据平台的酱油销售额同比降低 18.03%至 6720.75 万元，其中销量同比降低 6.20%至 321.41 万件，销售均价同比增加 0.23%至 32.08元/件。2021 年 6 月淘系平台醋制品销售额同比降低 18.4%至 0.28 亿元，销量同比降低 20.17%，销售均价同比上升 2.23%。2021 年 6 月料酒销售额同比下降 20.45%至 866 万元，销量同比下降 15%，销售均价同比下降 6.41%。在社区团购低价冲击下，调味品线上销售额也受到一定影响。 酸奶 / 奶酪 / 低温乳制品 / 调制乳制品的销售额分别为 11.81 /3.63/1.36/ 1.27 / 0.62 亿元，分别同比增长 125.72% /91.50% /183.76%/159.20% /854.51%；冲饮麦片/饮用水/功能饮料/植物蛋白饮料的销售额分别为 2.94/3.65/0.77/0.78 亿元，分别同比增长 67.08% /113.6%/140.2% /208.47%。乳制品线上销售基数小，但是随着年轻消费群体线上购物习惯的养成，预计乳制品线上销售额将持续同比增长。 荐”。线上销售能够给予消费者充分的产品选择空间，而且便捷舒适，在疫情常态化下更能避免聚集带来的感染风险，长期看好线上渠道的发展。6 月份淘系平台零食坚果、部分品类的调味品销售额同比降低，在电商分流的大环境下，预计淘系平台零食坚果等品类的销售额中短